Hvis du vil vide mere om SIMPLE RAW'S restaurant/café, arrangementer og catering så kig på www.simpleraw.dk

 

Læg 2,5 dl mandler i blød natten over
Si mandlerne for vand og blend dem med 7,5 dl frisk koldt vand indtil det er helt fint blendet. Si det i et ostelærred eller lign. (du kan bruge pulpen - den overskydende mandelmasse - i brød)

 

Du kan evt. blende vanillekorn, kanel, kardemomme eller honning med, prøv dig frem.

 

Hvis du blender med mindre vand så kan du lave mandelfløde til jordbærgrød og lignende og du kan selvfølgelig skumme mandelmælken op til din Latté eller Chai.

 

Mælken kan holde sig i køleskab i et par dage hvis du passer på at holde det rent.